学做包子步骤方法
珠海学满分 > 学习网 > 就业技能 > 早点小吃 > 学做包子步骤方法

珠海食为先小吃培训-最新动态NEWS

学做包子步骤方法

文章导读:学做包子步骤方法

下面给大家介绍下学做包子步骤方法,希望对你们有所帮助。随着生活水平的提高,人们对于饮食越来越注重。吃,讲究的就是一个健康。在日常生活中,特别是在早餐中,提起包子馒头、花卷、油条这种食品,可以说是家喻户

学做包子步骤方法

资料整理:珠海食为先小吃培训发布时间:2019-09-20已帮助:308人

学做包子步骤方法

  
下面给大家介绍下学做包子步骤方法,希望对你们有所帮助。随着生活水平的提高,人们对于饮食越来越注重。吃,讲究的就是一个健康。在日常生活中,特别是在早餐中,提起包子馒头、花卷、油条这种食品,可以说是家喻户晓。
  
1、发酵粉的用量宜多不宜少

  发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。
  
2、和面的水温要掌握好

  和面用温水。温度在28-30度之间。但很多朋友家里没食品用温度计怎么办?用手来感觉吧。别让你的手感觉出烫来就行。特别提示:用手背来测水温。就算是在夏天,也建议用温水。能节约时间。
  
3、面粉和水的比例要适当

  面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。什么比例合适呢?我给个大致的配比:500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。
  
4、面团要揉光滑

  面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是:面团表面光滑滋润。水量太少揉不动,水量太多会沾手。
  保证适宜的温度和湿度是成功的关键。

珠海食为先小吃培训-最新动态 NEWS更多>>

学校首页| 课程导航| 最新开班| 学校简介| 师资推荐| 校区地址| 最新优惠| 学员问答| 学员评价| 最新动态| 学校相册
珠海食为先小吃培训学员 团购预约热线:400-888-4849
沪ICP备12032008号-15号 电子营业执照 教育资质 全国教育网站 企业信用等级AA级 投诉/建议/反馈

本网所有信息内容由入驻学满分平台的作者(用户)撰写,观点仅代表作者本人,不代表学满分立场,相关内容知识产权归具体机构所有.

沪ICP备12032008号-15

扫描手机访问