珠海杂粮煎饼培训班
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课程详情-珠海杂粮煎饼培训班

珠海杂粮煎饼培训班

  

这个课程是食为先开设的杂粮煎饼培训班,适合想学习杂粮煎饼或者想开小吃店的学员。

  
一、杂粮煎饼技术培训介绍:
  传授全套技术,核心技术和配方,杂粮煎饼原材料采购渠道,杂粮煎饼开店要注意的事项等等。
  
二、杂粮煎饼培训项目介绍:
  杂粮煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,煎饼多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。
  山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱,是用面粉做成薄薄的煎饼卷着山东特产的大葱,吃起来又香又脆,葱香满口。说起来,这个传统的山东名吃,煎饼还有着一个坚贞的爱情故事呢。在沂蒙山下弥河岸边,聪明、漂亮姑娘黄妹子和梁马小伙子,情投意合。。。。
  杂粮煎饼又称玉女卷、煎饼果子、香妃卷,正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料制作出的特色煎饼,更适合中老年人及儿童口味,具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用;深得食客大众的喜欢。
  
三、杂粮煎饼培训内容:
  1、了解山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
  2、培训山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。
  3、培训山东杂粮煎饼面糊的制作。
  4、培训杂粮煎饼制作全流程及技巧。
  
四、杂粮煎饼培训方式:
  按照杂粮煎饼标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
  
五、杂粮煎饼培训时间:
  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
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