河南烧饼培训班
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课程详情-河南烧饼培训班

河南烧饼培训班

  

这个课程是食为先开设的河南烧饼培训班,适合想学习河南烧饼或者想开小吃店的学员。

  
一、河南烧饼技术培训介绍:
  传授全套技术,核心技术和配方,河南烧饼原材料采购渠道,河南烧饼开店要注意的事项等等。
  
二、河南烧饼培训项目介绍:
  河南烧饼是中国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻,成形后放入烤炉烤制而成(所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子),其中还可包入咸或甜的馅料。
  
三、河南烧饼培训内容:
  1、河南烧饼制作材料的挑选与作用介绍;
  2、河南烧饼老面发酵技术,面团制作手法;
  3、河南烧饼馅的搭配及鲜香味的调制;
  4、河南烧饼饼制技术;
  5、烙饼要领制作技术;
  6、各种馅料制作技术。
  
四、河南烧饼培训方式:
  按照河南烧饼标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
  
五、河南烧饼培训时间:
  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
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